果园生料栽培大球盖菇

用纯稻草或麦秸在果园内用原料培育大球盖菇，每平方米可产鲜菇10-15公斤，亩栽培100平方米，可产鲜菇1000-1500公斤.经济效益十分可观。而且，种植蘑菇的原料就地还田，改良土壤，是果园的优质肥料。生产季节安排：一般来说，北方地区早秋播种温度最适宜。菌丝生长快，结果早，产量高。出菇高峰期在元旦、春节前后。果园选择与菇床布置： 栽培大球盖菇的果园应坐北朝南，避风向阳；土壤肥沃疏松；靠近水源，排灌方便，雨后不积水，半阴半阴的自然环境。请勿使用低洼地和过于潮湿的地方。菇床的设计一般根据行间自然空间的大小。一排中间留有人行道，两侧果树组成龟形菇床。施肥播种前，用石灰粉、多菌灵等药物杀虫，对菌床及周围进行消毒。秸秆的选择和处理：选用新鲜、干燥、金黄、无霉变、质地较硬的中晚稻草（大麦草也可）。将选好的稻草、麦草放在阳光下晒1-2天，以减少病虫害的发生，然后用清水或3%的石灰水浸泡2天，捞出堆放发酵，并沥干多余水分，使草茎脱蜡软化，有利于菌丝定植、发芽和饲料生长。摊播：待堆温降至30以下，水分达到70%-75%时，即可进行摊播。每平方米撒20-25公斤纯稻麦秸秆（干料重），呈长宽1470厘米，高25-30厘米的梯形小堆，铺一层草，一层菌种，共铺三层草料，播两层菌种，播种量15-20公斤（按干料），最上面铺一层湿稻草，再铺1厘米厚厚的腐殖质土覆盖在材料表面及其周围作为防潮层。盖上草席或旧麻袋，保暖保湿，有利于毛发细菌。发芽期管理：堆温控制在22-28摄氏度。当气温超过30摄氏度时，可将草垛上半部打开或钻孔降温；若堆温低，应加厚地膜或地膜保温。堆肥含水量保持在70%-75%，空气相对湿度为85%-90%。一般在20天以内，不向菌床草料直接喷水，平时只需保持堆料盖湿润即可。 20天后可根据天气情况适量喷水，保持空气湿度在85%以上。覆土：一般情况下，菌丝在播种后2-3天萌发，7天后向材料内部和周围蔓延。菌丝体白色，分枝明显。菌丝体可在25天左右长出料层。此时，材料表面应覆盖3-4厘米厚的土。要求腐殖质含量高，呈颗粒状。使用前粉碎暴晒，混入适量石灰粉和稻壳，用甲醛杀菌杀虫。覆土后喷适量水，以湿润土壤为宜。覆土15天左右即可出菇。出菇期管理：待土层表面出现白芽时，每天早晚向床边喷水。由于大球盖菇体大，需水量大，结果期水分管理尤为重要。原则是轻喷勤喷，菇多喷，菇少喷，晴天多喷，雨天少喷或不喷。每天通风1-2次，每次30分钟左右。采收：在菌膜刚破、菌盖卷起、未开伞时及时采收。采摘时，用手指捏住菇柄的基部轻轻拧动，松开后拔起。周围的小菇不要动，以免损伤幼菇，影响潮菇产量。采完一批香菇后，对堆料喷水一次，盖上薄膜进行菌种，10天左右再采收2-3批香菇。